Самая дорогая рыба в мире
Среди многотысячного разнообразия рыб, есть те, которые удается попробовать только редким гурманам. Это обосновано огромной стоимостью продукта. Какая же из рыб наиболее ценная?
Лучшие рестораны мира всегда стремятся предлагать своим гостям изысканные варианты рыбных блюд. Главной изюминкой поваров становится не способ приготовления рыбы, а ее вид. Дело в том, что в дорогих заведениях питания можно попробовать редких и ценных рыб. На протяжении столетия одним из представителей водного мира, стоимость которого намного выше других собратьев, считается тунец. Этот житель морских просторов характеризуется большим видовым разнообразием, поэтому можно встретить данных животных абсолютно разных размеров и веса. Некоторые тунцы могут даже превышать 650 кг. Из-за уникального вкуса мяса этих рыб, ежегодно проводится аукцион по продаже наиболее выдающихся из них. Последнее мероприятие вызвало настоящий фурор, ведь именно на нем был продан самый драгоценный тунец в мире. Давайте же узнаем о нем поподробнее.
Рыбка, стоящая дороже бриллиантов
Сейчас самой дорогой рыбой является тунец, проданный на аукционе 2019 года. Само событие происходило в Токио, как и каждый год. На этот раз местом торгов стал популярный рынок Тоесу, который открылся только в 2018 году и быстро стал пользоваться спросом. Что же по поводу наиболее ценного «экспоната» торгов, то следует сказать о его огромных параметрах. Точный вес рыбки составлял 278 кг. Приобрести такого гиганта решилась сеть ресторанов «Суши Дзаммай», известная в Японии по приготовлению поразительно вкусных суш. Сколько же заплатили владельцы заведения за покупку? Действительно, стоимость тунца невероятная – 3100000 долларов.
Ресторан «Суши Дзаммай» сообщил, что после покупки рыбка обязательно попадет в их сеть, и будет продаваться всем желающим по обычной стоимости блюда. Нужно добавить, что предыдущий рекорд по продаже рыбы был установлен в 2013 году. Тогда самым дорогим тунцом стал красавец массой в 2 сотни кг. Он ушел с аукциона за 1,8 млн. долларов. Ежегодные торги рыбы являются очень важными для страны. Именно цена за наиболее дорогого рыбного жителя становится показателем общего экономического уровня Японии. Аукцион этого года только подтвердил, что это государство идет правильным путем развития экономики.
Чем так ценен тунец?
Многие задаются вопросом, чем обусловлена такая высокая цена за тунца? Это животное являются очень ценным продуктом. В нем содержится просто огромное количество белка, а вот содержание жира сведено к минимуму. Более того, в этой рыбке почти нет холестерина, что делает ее полезной для людей разных возрастов. Кроме этого, данный продукт богат на большое разнообразие витаминов и жирных кислот. Еще одним важным плюсом тунца считается его низкая калорийность, что радует тех, кто любит сытно поесть и не поправиться. Но есть у тунца и один минус. В его мышечных волокнах может накапливаться ртуть, поэтому диетологи рекомендуют употреблять данный вид рыбы не чаще одного раза в месяц. Особенной популярностью пользуются консервы из водного жителя, которые можно приобрести во всех уголках мира. Самыми большими приверженцами такого способа употребления рыбки являются американцы. С каждым годом стоимость этого продукта только возрастает, что связано с чрезмерным его выловом.
